নিজস্ব প্রতিবেদক, রংপুর | জীবনযাপন, ৫ মার্চ, ২০২৬
একটি ডিমে দুটি কুসুম থাকা একটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক এবং প্রাকৃতিক ঘটনা। এই বিষয়ে বিস্তারিত তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
ডাবল কুসুম কী?
যখন একটি হাঁস বা মুরগির ডিম্বাশয় থেকে একই সময়ে দুটি কুসুম নির্গত হয় এবং সেগুলো একই খোসার ভেতরে আবদ্ধ হয়ে একটি ডিমে পরিণত হয়, তখন তাকে ‘ডবল ইয়োক’ (Double Yolk) বা দুই কুসুমের ডিম বলা হয়।
কেন এমন হয়?
সাধারণত নতুন ডিম পাড়া শুরু করা কম বয়সী হাঁস বা মুরগির ক্ষেত্রে এটি বেশি ঘটে। তাদের প্রজননতন্ত্র পুরোপুরি পরিপক্ক না হওয়ায় হরমোনের ভারসাম্যহীনতার কারণে একসাথে দুটি কুসুম নির্গত হতে পারে।
বংশগতি: কিছু নির্দিষ্ট জাতের হাঁস বা মুরগির মধ্যে বংশগতভাবেই দুটি কুসুমের ডিম পাড়ার প্রবণতা বেশি থাকে।
বয়স্ক হাঁস: অনেক সময় খুব বয়স্ক হাঁসের ক্ষেত্রেও ডিম পাড়ার চক্র শেষ হওয়ার আগে এমনটা হতে পারে।
এটি কি খাওয়া নিরাপদ?
হাঁসের ডিমের দুটি কুসুম থাকা কোনো অস্বাভাবিক রোগ বা সমস্যার লক্ষণ নয়। সাধারণ ডিমের মতোই এই ডিমগুলো খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং পুষ্টিকর। এতে প্রোটিন এবং ফ্যাটের পরিমাণ সাধারণ ডিমের চেয়ে কিছুটা বেশি থাকে।
কতটা বিরল?
পরিসংখ্যানে দেখা যায়, প্রতি ১০০০টি ডিমের মধ্যে মাত্র একটিতে এমন দুটি কুসুম পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই এটি বেশ চমৎকার একটি প্রাকৃতিক ঘটনা।
কুসংস্কার ও বিশ্বাস: অনেক সংস্কৃতিতে দুটি কুসুমের ডিম পাওয়াকে সৌভাগ্যের প্রতীক হিসেবে দেখা হয়। অনেকে মনে করেন এটি পরিবারে নতুন অতিথি আসার বা সমৃদ্ধির লক্ষণ।
About the Author
